梅干し仕込みリハーサル
土曜日に続いて昨日拾った梅が思いの外多かったので梅干しにすることにしました。
大小いろいろ、傷があるのはよけます。塩分は18%にします。780gの梅に140g。この前買った焼酎で消毒して塩と混ぜて、
小ぶりの容 ...
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